دليل الولاية
ساراواك
حيث تلتقي الأنهار بالإسلام
ساراواك، أكبر ولاية في ماليزيا، هي موطن جالية مسلمة فريدة تضم الملايو الميلانو، والملايو البروناوي، ومجموعات أصلية أخرى. وصل الإسلام في القرن الخامس عشر عبر بروناي، التي كانت يومًا سلطنة إسلامية قوية. ويُعد مسجد كوتشينج (Masjid Bahagian) معلمًا تاريخيًا، بينما يُعد مسجد جسر دار الحنا الجديد إعجازًا معماريًا. ويحافظ مسلمو ساراواك على هوية مميزة تمزج تقاليد بورنيو بالإيمان الإسلامي.
لا يُفوَّت
مساجد ساراواك
مسجد كوتشينج (Masjid Bahagian Kuching)
بُني عام 1968، وهذا المسجد هو محور الجالية المسلمة في كوتشينج. عمارة وردية وبيضاء بقبة ومئذنة مميزتين. يقع بالقرب من واجهة كوتشينج المائية. المنطقة المحيطة قلب الجالية الملايوية الميلانوية.
مسجد جسر دار الحنا (مسجد ولاية ساراواك)
مسجد حديث مذهل على نهر ساراواك، صُمم ليبدو كأنه هيكل عائم. عمارة بيضاء وذهبية بأنماط هندسية إسلامية معقدة. اكتمل عام 2020. من أكثر المساجد قابلية للتصوير في ماليزيا.
مسجد جامع (مسجد الولاية القديم)
أقدم مسجد في كوتشينج، بُني في الثلاثينيات. عمارة ملايوية تقليدية بعناصر خشبية وسقف أخضر مميز. لا يزال نشطًا للصلوات اليومية. جزء من تاريخ ساراواك الإسلامي.
موثّق من JAKIM
مسار الطعام الحلال
مطعم ليباو
مطبخ ميلانو فاخر. الميلانو من الجاليات المسلمة الأصلية في ساراواك. جرّب أومي (سمك نيء بالليمون والفلفل الحار)، ولؤلؤ الساجو، وميدين (سرخس بري). حلال بالكامل.
توب سبوت فود كورت
ساحة مأكولات بحرية على السطح مع باعة مسلمين متعددين. اختر مأكولاتك البحرية من الأحواض واطلب طهيها طازجة. كل الباعة حلال. سمك البلطي المشوي وجمبري الزبدة أسطوريان.
نصي أروك (أرز مقلي على طراز ساراواك)
أرز مقلي ساراواكي فريد، خفيف ومدخن وعطري. على عكس الأرز المقلي الصيني الثقيل، نصي أروك أخف ويستخدم أعشابًا محلية. متوفر في وارونجات مسلمة في كل أنحاء كوتشينج.
كولو مي (النسخة الحلال)
أشهر أطباق المعكرونة في ساراواك، نودلز بيض مرن مقلّب بالزيت ولحم مفروم (اطلب نسخة اللحم البقري/الدجاج) وتشار سيو. يقدّم كثير من الباعة المسلمين نسخًا حلال بلحم البقر والدجاج. ابحث عن لافتات 'كولو مي حلال'.
يراعي الصلاة
برنامج رحلة لمدة 2 أيام
اليوم الأول — تراث كوتشينج
- الفجر في مسجد جامع (أقدم مسجد في كوتشينج، اختبر صلاة الفجر في قلب التاريخ)
- الفطور: كولو مي حلال في جالان بادونجان (أكشاك مسلمة تفتح مبكرًا)
- الصباح: نزهة على واجهة كوتشينج المائية (قوارب سياحية، مبانٍ تاريخية، قرى ملايوية)
- الظهر في مسجد كوتشينج (Masjid Bahagian)
- الغداء: توب سبوت فود كورت (اختر مأكولاتك البحرية بنفسك، كلها حلال)
- بعد الظهر: قرية ساراواك الثقافية (تعرّف على مجموعات مسلمة أصلية في بورنيو)
- العصر في مسجد جسر دار الحنا (مسجد حديث على النهر)
- المساء: بازار كوتشينج الرئيسي (محلات حرف يملكها مسلمون، وأزياء ساروانج، وأشغال الخرز)
- المغرب والعشاء في مسجد كوتشينج
اليوم الثاني — الطبيعة وثقافة الميلانو
- الفجر في مصلى الفندق
- الصباح: منتزه باكو الوطني (قردة الأنف الطويل والخنازير الملتحية، احزم غداءً)
- الظهر في مصلى قرية باكو (غرفة صلاة صغيرة للزوار)
- الغداء: نصي أروك معبّأ (رتّبه مع الفندق) أو تناول الطعام في مقصف باكو (خيارات حلال)
- بعد الظهر: العودة إلى كوتشينج، زيارة كمبونج بويان (قرية ملايوية مسلمة على النهر)
- العصر في مسجد جسر دار الحنا
- المساء: عشاء في مطعم ليباو (مطبخ ميلانو فاخر)
- المغرب والعشاء في مسجد كوتشينج
معتمد من MFAR
أين تُقيم
فندق ذا ووترفرونت كوتشينج
فندق حديث على واجهة كوتشينج المائية. مصلى في الموقع، ومطبخ حلال، واتجاه القبلة، وسجادات صلاة. على مسافة قريبة من مسجد كوتشينج والحي المسلم.
فندق جراند مارجريتا
فندق تاريخي بإطلالات على نهر ساراواك. فطور حلال، وسجادة صلاة عند الطلب، وملصق اتجاه القبلة. بالقرب من بازار كوتشينج الرئيسي ومطاعم الواجهة المائية.
سافر بذكاء
ملاحظات ثقافية للمسافرين المسلمين
تضم ساراواك أكبر جالية مسلمة أصلية في ماليزيا. يُعد شعب الميلانو من أوائل المسلمين الأصليين في بورنيو، بثقافة فريدة تمزج التقاليد الروحانية القديمة بالإيمان الإسلامي.
كولو مي هو طبق ساراواك المميز. حدد دائمًا 'حلال' أو 'تيداك بابي' (بدون لحم خنزير)، إذ تحتوي كثير من النسخ الصينية على لحم خنزير. عادة ما تكون أكشاك الباعة المسلمين محددة بوضوح.
واجهة كوتشينج المائية مكان رائع للنزهات المسائية. يتردد صدى الأذان من مسجد كوتشينج بجمال عبر النهر عند الغسق.
ساراواك أكثر هدوءًا من ماليزيا شبه الجزيرة. الوتيرة أبطأ، والناس أكثر دفئًا، والثقافة الإسلامية أقل صرامة لكن صادقة بعمق.
قرية ساراواك الثقافية زيارة لا بد منها. تعرض بيوت الميلانو والملايو والجاليات المسلمة الأصلية الأخرى التقليدية وحرفها وأسلوب حياتها.